LAKE HERRON, Minn. — Bertako nekazari batzuek beren lanaren fruituak merkaturatzen ari dira orain — edo hobeto esanda, bildutako haziak.
Zach Schumacherrek eta Isaac Festek bi krispeta zati bildu zituzten Halloweenean, guztira 1,5 hektarea, eta joan den astean hasi ziren tokiko produktuekin lantzen: bi Playboy krispeta ontziratuta eta etiketatuta daude.
«Hemen, artoa eta soja dira. Biltzeko erraza den zerbait pentsatzen ari naiz, eta arto-soro normal batean egiten duzunaren oso antzekoa dena», esan zuen Festek krispetak hazteko bere ideiari buruz. Ideia Schumacherri aurkeztu zion, Heron Lake-Okabena institutuko lagun eta graduatuari, eta biek azkar jarri zuten plana martxan. «Zerbait desberdina probatu nahi genuen —zerbait berezia—, komunitatearekin partekatu genezakeena».
Haien Two Dudes Popcorn produktuen artean daude 2 kiloko krispetak; 2 ontza koko olio zaporetsuarekin zigilatutako 8 ontzako krispetak; eta 50 kiloko krispetak erabilera komertzialerako. Heron Lake-Okabena High School-ek erosketa komertziala egin zuen eta orain bi Dudes krispetak eskaintzen ditu etxeko kirol partidetan, eta HL-O FCCLA kapituluak krispetak salduko ditu dirua biltzeko.
Bertako krispetak Hers & Mine Boutique-n saltzen dira, Worthington erdiguneko Fifth Avenue 922an, edo zuzenean eska daitezke Two Dudes Popcorn-en Facebooken.
Festek krispetak egiteko haziak erosi zituen joan den udaberrian Indianara egindako negozio-bidaia batean. Minnesotako hazkuntza-garaian oinarrituta, 107 eguneko barietate nahiko heldua hautatu zen.
Bikoteak maiatzaren lehen astean landatu zituen uztak bi lursail ezberdinetan: bata Des Moines ibaiaren ondoko lur hareatsuan eta bestea lur astunagoan.
«Uste dugu zatirik zailena landatzea eta biltzea dela, baina erraza da», esan zuen Schumacherrek. «Hezetasun maila perfekziora iristea, bilketa txikia egitea, krispetak prestatzea eta garbitzea eta janari-mailako bihurtzea uste baino lan askoz handiagoa da».
Batzuetan –batez ere denboraldi erdiko lehorteetan– uste dute ez dutela uztarik izango. Euri faltaz gain, hasieran belar txarren kontrolaz kezkatuta zeuden, ezin baitzituzten laboreak ihinztatu. Badirudi belar txarrak gutxieneko mailara murrizten direla artoa hosto gainera iristen denean.
«Krispetak oso zehatzak dira behar den hezetasun edukiari dagokionez», esan zuen Schumacherrek. «Saiatu ginen zelaiko hezetasun mailetara lehortzen, baina denbora agortu zitzaigun».
Festen aitak bi soro hauek uzta bildu zituen Halloween egunean bere konbinaarekin, eta arto-buruan doikuntza batzuk besterik ez ziren behar izan funtzionarazteko.
Hezetasun edukia hain handia zenez, Schumacherrek esan zuen kaxa handi batean torlojuzko haizagailu zahar bat erabili zutela aire beroa krispetak horitik zehar eramateko.
Bi aste igaro ondoren — krispetak nahi zen hezetasun maila lortu ondoren —, nekazariak Hego Dakotan egoitza duen enpresa bat kontratatu zuen haziak garbitzeko eta konbinan zehar haziekin batera egon zitekeen edozein material kentzeko, hala nola azal hondakinak edo zeta. Enpresaren makinek haziak ere sailka ditzakete azken produktu merkaturagarria tamaina eta kolore uniformea dela ziurtatzeko.
Garbiketa prozesuaren ondoren, uztak Heron Lakera bidaltzen dira berriro, eta han nekazariek eta haien familiek eurek ontziratzen dituzte.
Abenduaren 5ean egin zuten lehenengo bilketa ekitaldia, lagun batzuk barne, eta 300 krispeta poltsa saltzeko prest zituzten.
Noski, lanean ari diren bitartean dastatu ere egin behar dute eta krispetak lehertzeko gaitasuna dutela ziurtatu.
Nekazariek haziak erraz eskura ditzaketela dioten arren, ez dakite zenbat hektarea egongo diren erabilgarri uztarentzat etorkizunean.
«Gure salmenten araberakoa izango da gehiago», esan zuen Schumacherrek. «Espero genuena baino lan fisiko handiagoa izan zen.
«Oro har, oso ondo pasatu genuen eta lagunekin eta familiarekin egotea oso dibertigarria izan zen», gaineratu zuen.
Nekazariek produktuari buruzko iritzia nahi dute – besteak beste, jendeak krispetak zuri eta horietan interesa duen ala ez.
«Krispetak aztertzen dituzunean, etekina eta ondo hedatuko den ale bat aztertzen ari zara», esan zuen, krispetak etekinak hektareako kilotan oinarritzen direla adieraziz, ez hektareako busheletan.
Ez zuten errendimenduaren zifrarik eman nahi izan, baina esan zuten lur astunagoetan hazitako laboreek lur hareatsuetan hazitakoek baino emaitza hobeak izan zituztela.
Festen emazte Kaileyk asmatu zituen produktuen izenak eta krispetak poltsa bakoitzari itsatsitako logotipoa diseinatu zuen. Bi pertsona ageri dira aulkietan eserita, krispetak jaten, batek Sota kamiseta bat darama eta besteak Estatuko kamiseta bat. Kamiseta hauek unibertsitateko garaiei omenaldia dira. Schumacher Minnesotako Unibertsitatean graduatu zen Nekazaritza eta Marketinean, eta Baratzezaintza, Nekazaritza eta Elikagaien Enpresa Administrazioan aditua da; Fest Hego Dakotako Estatu Unibertsitatean graduatu zen Agronomiaan.
Schumacherrek denbora osoz lan egin zuen familiaren baia-ustiategian eta Herron lakuaren ondoko handizkako mintegian, Feistek, berriz, bere aitaren aitaginarrebaren teila-enpresan lan egin zuen eta hazi-negozio bat hasi zuen Beck's Superior Hybrids-ekin.
Argitaratze data: 2022ko ekainaren 23a